Julia Child เป็นเชฟและนักเขียนตำราอาหารที่มีชื่อเสียง ต้องขอบคุณผู้หญิงที่กล้าได้กล้าเสียและมีความสามารถ ผู้หญิงอเมริกันหลายพันคนได้เรียนรู้การทำอาหารอย่างอร่อย สร้างสรรค์ และประหยัด อาหารของจูเลียเป็นที่นิยมในปัจจุบัน และชื่อเสียงของเธอก็แพร่หลายไปไกลกว่าสหรัฐอเมริกา
วัยเด็กและเยาวชน
ชีวประวัติของ Julia Child (née McWilliams) เริ่มขึ้นในปี 1912 เด็กหญิงคนนี้เกิดที่เมืองพาซาดีนา รัฐแคลิฟอร์เนีย ครอบครัวค่อนข้างมั่งคั่งและร่ำรวย พ่อของจูเลียประสบความสำเร็จในการลงทุนด้านอสังหาริมทรัพย์แม่ของเธอเป็นทายาทแห่งโชคลาภก้อนโต ครอบครัวมีลูกสามคน Julia เป็นลูกคนโต
เด็ก ๆ ได้รับการศึกษาที่ยอดเยี่ยม Julia จบการศึกษาจากโรงเรียนสตรีที่มีชื่อเสียงในซานฟรานซิสโก เธอจำได้ว่าเป็นนักเรียนที่ค่อนข้างขยันและมีบุคลิกที่ร่าเริงและมีชีวิตชีวา ในเวลาว่างเธอไปเล่นกีฬา เล่นเทนนิสและกอล์ฟ ชอบล่าสัตว์
งานแรกและการเติบโตของอาชีพ
หญิงสาวใฝ่ฝันที่จะเป็นนักเขียนเสมอและหลังเลิกเรียนเธอเข้าเรียนที่ Smith College จูเลียเขียนบทละครสั้นและส่งไปยังผู้จัดพิมพ์ แต่ไม่มีการยอมรับ Miss McWilliams ไม่ได้อารมณ์เสีย เธอเพิ่งตัดสินใจเปลี่ยนความสามารถพิเศษของเธอซักพักและไปโฆษณา
ในปีพ.ศ. 2484 ชีวิตของจูเลียได้พลิกผันอีกครั้ง เมื่อสงครามปะทุขึ้น เธอจึงอาสาสมัครเป็นหน่วยข่าวกรอง เธอต้องโอนข้อมูลลับจากประเทศต่างๆ ตามคำแนะนำของรัฐบาล หญิงสาวเดินทางไปศรีลังกา โคลัมโบ จีน ในปีพ. ศ. 2488 มีการรู้จักกับเพื่อนร่วมงาน Paul Child ซึ่งจบลงด้วยงานแต่งงานในอีกหนึ่งปีต่อมา
ทำอาหารเป็นวิถีชีวิต
ในปี 1948 Paul Child ได้งานที่ปารีส ภรรยาของเขาย้ายไปอยู่กับเขา สิ่งที่น่าตกใจอย่างหนึ่งในชีวิตใหม่คืออาหารฝรั่งเศส Julia ตัดสินใจที่จะเรียนรู้รายละเอียดทั้งหมดและเข้าสู่โรงเรียนสอนทำอาหารที่มีชื่อเสียง Cordon Bleu จากนั้นจึงเรียนหลักสูตรเพิ่มเติมกับ Max Bernard เชฟชื่อดัง หลังจากจบการศึกษา ผู้หญิงอเมริกันที่กล้าได้กล้าเสียพร้อมด้วยเพื่อนนักเรียนสองคน ได้เปิดโรงเรียนสอนทำอาหารของเธอเอง
โครงการที่มีความทะเยอทะยานต่อไปคือการรวบรวมหนังสือสูตรอาหารฝรั่งเศสที่ดัดแปลงสำหรับผู้หญิงอเมริกัน งานนี้ใหญ่โตและผลที่ได้ก็กลายเป็นหนังสือขายดีที่แท้จริง ตำราอาหารของผู้เขียนตีพิมพ์ในปี 2504 และขายหมดในทันที
ขณะโปรโมตผลงานของเธอ จูเลียก็ปรากฏตัวทางโทรทัศน์เป็นจำนวนมาก ความเฉลียวฉลาดและจิตวิญญาณของผู้ประกอบการของเธอได้รับการชื่นชมอย่างรวดเร็วจากผู้ผลิต และเชิญมาดามไชลด์ให้เป็นเจ้าภาพรายการโทรทัศน์การทำอาหารของเธอเอง The French Chef การแสดงได้รับความนิยมอย่างมาก และค่าธรรมเนียมของจูเลียก็เพิ่มขึ้นอย่างมาก ในไม่ช้า Child ได้รับรางวัล Foster Peabody Award อันทรงเกียรติ และอีกสองสามปีต่อมา - รูปปั้น Emmy
เชฟและผู้จัดรายการโทรทัศน์มีประสิทธิภาพอย่างน่าประหลาดใจ เธอทำงานกับจดหมายจากผู้อ่าน เขียนและจัดพิมพ์หนังสือเล่มใหม่ และมักจะปรากฏตัวทางโทรทัศน์ เธอสามารถผสมผสานการทำงานกับชีวิตส่วนตัวของเธอและไม่หยุดกิจกรรมการศึกษาของเธอแม้ในวัยชรา 40 ปีหลังจากเริ่มต้นอาชีพการงาน จูเลียมีคุณธรรมในการทำให้อาหารฝรั่งเศสเป็นที่นิยม ได้รับรางวัลสูงสุดของประเทศ นั่นคือ Order of the Legion of Honor
Julia Child ทำงานจนจบ พิธีกรรายการโทรทัศน์ชื่อดังและแม่ครัวเสียชีวิตด้วยอาการตับวายในปี 2547 หลายเดือนก่อนที่เธออายุเก้าสิบสองปี หนังสือของเธอยังคงได้รับการตีพิมพ์ ชีวประวัติของ Julia ได้กลายเป็นพื้นฐานสำหรับนวนิยายและภาพยนตร์หลายเรื่อง
