เมื่อเร็ว ๆ นี้มีการฟื้นฟูความสนใจในศาสนา ชาวรัสเซียกำลังค้นพบประเพณีเก่าแก่เหล่านั้นที่ไม่สามารถกำจัดให้หมดไปในช่วงหลายปีแห่งอำนาจของสหภาพโซเวียตและพยายามปฏิบัติตาม หนึ่งในประเพณีเหล่านี้คือการปฏิบัติตามการถือศีลอดของคริสตจักรจำนวนมาก ซึ่งผู้เชื่อชำระล้างไม่เพียงแต่จิตวิญญาณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงร่างกายของพวกเขาด้วย โดยไม่รวมอาหารเพียงเล็กน้อยจากอาหารของพวกเขา
อาหารที่งดเว้นช่วงถือศีลอด
รายการอาหารที่คริสตจักรห้ามไม่ให้กินระหว่างการถือศีลอดรวมถึงอาหารทั้งหมดสำหรับการผลิตซึ่งใช้วัตถุดิบที่มาจากสัตว์ ประการแรก การห้ามใช้เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ใดๆ รวมทั้งสัตว์ปีกและไข่ ห้ามใช้นมและทุกอย่างที่เกี่ยวข้อง: เนย, ครีมเปรี้ยว, คอทเทจชีส, ผลิตภัณฑ์นมหมักและเครื่องดื่ม, ชีส ระหว่างการอดอาหาร ห้ามรับประทานพาสต้า ขนมปังขาวและเข้มข้น เค้ก คุกกี้ วาฟเฟิล และขนมอบใดๆ ที่มีเนย ไข่ และนม อย่าลืมว่าคุณไม่สามารถกินมายองเนสได้เช่นกันเพราะใช้ไข่ในการเตรียม
อาหารบางชนิด เช่น ปลาและน้ำมันพืช สามารถรับประทานได้เฉพาะในวันที่อดอาหารไม่เข้มงวด แม้ว่าน้ำมันพืชจะไม่ได้มาจากสัตว์ก็ตาม ข้อห้ามยังใช้กับช็อกโกแลตและอาหารจานด่วนซึ่งมีไขมันสูง ไม่ควรบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์รวมทั้งเบียร์ในระหว่างการอดอาหาร
ถือศีลอดตามวันในสัปดาห์
ในบางวันของสัปดาห์ การถือศีลอดอาจเข้มงวดขึ้น และบางวันรวมทั้งวันหยุดของโบสถ์ก็อนุญาตให้ผ่อนคลายได้ ดังนั้น วันจันทร์ วันพุธ และวันศุกร์ เป็นวันถือศีลอดอย่างเข้มงวด อาหารแห้ง ในวันนี้คุณสามารถกินได้เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ยังไม่ได้ปรุงเท่านั้นไม่รวมน้ำมันพืช ในวันที่อดอาหารอย่างเข้มงวด คุณสามารถกินได้เฉพาะขนมปังดำ ผักและผลไม้ ล้างด้วยน้ำหรือผลไม้แช่อิ่มไม่หวาน หากคุณกำลังทำสลัดในปัจจุบัน คุณสามารถใช้เพียงน้ำมะนาวผสมกับน้ำผึ้งเล็กน้อยสำหรับน้ำสลัด
ระหว่างการอดอาหาร คุณไม่ควรอดอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่เคยปฏิเสธอาหารมาก่อน นี้เต็มไปด้วยปัญหาเกี่ยวกับการหลั่งน้ำดีและกระบวนการกัดกร่อนในทางเดินอาหาร
อาหารร้อนสามารถรับประทานได้ในวันอังคารและวันพฤหัสบดี แต่ในวันนี้ไม่อนุญาตให้เติมน้ำมัน แต่วันเสาร์และวันอาทิตย์เป็นวันแห่งการพักผ่อน เมื่อในที่สุดคุณสามารถทอดปลาหรือผักในน้ำมันพืช เพิ่มลงในสลัด
โภชนาการที่เหมาะสมระหว่างอดอาหาร
และในขณะที่อดอาหาร อาหารของคุณก็ดีต่อสุขภาพได้ แทนที่โปรตีนจากสัตว์ที่ไม่มีอยู่ในอาหารด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีโปรตีนจากพืช ก่อนอื่นนี่คือเห็ดและพืชตระกูลถั่ว: ถั่ว, ถั่ว, ถั่ว, ถั่วชิกพี ไขมันที่หายไปนั้นพบได้ในถั่วและธาตุเหล็ก - ในแอปเปิ้ล บัควีท กล้วย
พึงระลึกว่า ขณะถือศีลอดทางศาสนา คนๆ นั้นไม่ควรตกอยู่ในบาปของความตะกละทันทีหลังจากเสร็จสิ้นการถือศีลอด สิ่งนี้ไม่เป็นอันตรายต่อจิตวิญญาณเท่านั้น แต่ต่อสุขภาพด้วย
มารดาพยาบาลและผู้ป่วยสามารถกินนมและผลิตภัณฑ์นมได้ในระหว่างการอดอาหาร ผู้ที่เป็นเบาหวาน ไตวาย โลหิตจาง และภูมิคุ้มกันอ่อนแอ คริสตจักรอนุญาตให้กินเนื้อสัตว์ได้ โดยไม่ถือว่าเป็นบาป
