ในชีวิตประจำวันผู้คนมักไม่ค่อยนึกถึงกฎของมารยาทในการใช้มีดและส้อม แต่ในบางสถานการณ์จำเป็นต้องรู้วิธีการปฏิบัติตนที่โต๊ะอย่างแน่นอน ตามกฎของพฤติกรรมระหว่างมื้ออาหาร อุปกรณ์ในการรับประทานอาหารเหล่านี้ต้องถูกจัดวางในลักษณะที่แน่นอน วางบนด้านหนึ่งของจานและไม่ใช้ในทุกสถานการณ์
วิธีการถือมีดและส้อมอย่างถูกต้อง?
นั่งที่โต๊ะดูวิธีการเสิร์ฟ ตรงข้ามเครื่องใช้อะไร สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าวัตถุทั้งหมดที่อยู่ทางด้านขวาจะต้องใช้มือขวาและในทางกลับกัน ตามกฎแล้วมีดจะอยู่ทางขวาและส้อมอยู่ทางซ้าย ใช้มีดในมือขวาโดยให้ปลายมีดแนบกับฝ่ามือ และใกล้กับจุดเริ่มต้นของใบมีดจับด้วยดัชนี นิ้วหัวแม่มือ และนิ้วกลาง ขณะที่ดัชนีควรวางชิดพื้นผิวด้านบนของด้ามมีด เมื่อตัดอาหารต้องกดนิ้วนี้เพื่อให้ได้แรงกดที่เหมาะสม
นิ้วที่เหลือไม่ได้ใช้เมื่อถือมีด พวกเขาสามารถงอเข้าหาฝ่ามือเล็กน้อย
ส้อมอยู่ในมือซ้ายโดยที่ฟันอยู่: ปลายด้ามวางอยู่บนฝ่ามือและนิ้วชี้วางอยู่ด้านบน ด้วยวิธีนี้ส้อมจะถูกเก็บไว้หากจำเป็นต้องเอาอาหารมาเจาะด้วยฟัน แต่ในบางกรณี เมื่อคุณจำเป็นต้องกินไม่ใช่เนื้อสัตว์ แต่เป็นกับข้าวนุ่มๆ หรืออาหารอื่นๆ จะใช้ส้อมในลักษณะนี้ไม่ได้ คุณต้องพลิกคว่ำและตักอาหารเหมือนช้อน ในกรณีนี้ คุณต้องถืออุปกรณ์ในลักษณะเดียวกับที่จับ
วิธีการใช้ส้อมและมีด?
หากต้องการหั่นอาหาร ให้งอข้อมือด้วยช้อนส้อมโดยให้นิ้วชี้วางบนด้ามจับ ชี้ไปที่จาน ใช้ส้อมจับส่วนของอาหารที่คุณต้องการตัดออกจากชิ้นหลัก ด้วยมีดกดนิ้วของคุณแล้วตัดส่วนนี้ - มันควรจะเสียบอยู่บนฟันตอนนี้ก็สามารถกินได้
ถือชิ้นส่วนหลักด้วยส้อมแล้วใช้มีดตัดส่วนเล็ก ๆ ทางด้านขวาแล้วบดฟันให้เป็นชิ้นที่ผิด
หากคุณกินเครื่องเคียง คุณสามารถพลิกส้อมได้ และในกรณีนี้ มีดจะใช้เลือกอาหารบนฟัน อย่าสับเปลี่ยน - แม้ว่าคุณจะใช้ส้อมเหมือนช้อนก็ตาม
ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะตัดขนมปังด้วยมีดที่โต๊ะ - พวกเขาหักมันด้วยมือ นอกจากนี้ คุณไม่สามารถตัดปลาได้ (หากไม่ใช่ปลาดองหรือปลารมควัน) - ให้รับประทานโดยใช้อุปกรณ์อื่นๆ อย่าใช้ส้อมหรือมีดในการตัดกั้งและปู ใบผักกาดหอมถูกตัดด้วยส้อมและแยกชิ้นด้วยส้อมจากจานนุ่ม ๆ - ลูกชิ้นชิ้นเนื้อ
หากคุณต้องการออกจากโต๊ะไปซักพักแล้ว แต่ยังทานอาหารไม่เสร็จ อย่าลืมทิ้งช้อนส้อมไว้อย่างถูกต้อง ไม่เช่นนั้นอาจถูกยกไป ส้อมและมีดควรวางบนจานในแนวขวาง - ถ้าคุณประกอบเข้าด้วยกัน หมายความว่าคุณกินแล้วและต้องการนำจานของคุณออกไป