การถือศีลอดเป็นองค์ประกอบสำคัญในชีวิตของคริสเตียนออร์โธดอกซ์ พระเจ้าพระเยซูคริสต์เองทรงเป็นแบบอย่างแก่มนุษย์เมื่อเขาออกไปในถิ่นทุรกันดารก่อนออกไปปฏิบัติศาสนกิจในที่สาธารณะ อัครสาวกผู้ศักดิ์สิทธิ์ยังกล่าวถึงการอดอาหารในจดหมายฝากของพวกเขาด้วย
สำหรับชาวออร์โธดอกซ์ การถือศีลอดไม่ได้เป็นเพียงการงดเว้นจากการรับประทานผลิตภัณฑ์จากสัตว์เท่านั้น เขาไม่ใช่คนอดอาหาร! การถือศีลอดเป็นเวลาแห่งการกลับใจเป็นพิเศษและความปรารถนาที่จะปรับปรุงชีวิตให้ดีขึ้น ปรารถนาที่จะเป็นคนสะอาดและใจดีขึ้นอีกเล็กน้อย เวลานี้เรียกว่า "น้ำพุแห่งจิตวิญญาณ" เพราะบุคคลพยายามหันหัวใจและความคิดของเขาไปหาพระเจ้า รวมทั้งมองเข้าไปในส่วนลึกของมโนธรรมของเขา
ตามหลักคำสอนของคริสเตียน เป้าหมายหลักของชีวิตบุคคลคือการดิ้นรนเพื่อความสามัคคีลึกลับกับพระเจ้า ความสำเร็จของความศักดิ์สิทธิ์ (ในเทววิทยาออร์โธดอกซ์นี้เรียกว่า deification) การถือศีลอดเป็นก้าวเล็กๆ ที่นำไปสู่จิตวิญญาณมนุษย์ไปสู่พระเจ้า
คริสเตียนไม่เพียงพยายามไม่กินอาหารต้องห้ามโดยการอดอาหารเท่านั้น สาระสำคัญที่สำคัญที่สุดของการละเว้นสามารถเรียกได้ว่าการปฏิเสธความชั่วร้ายการขจัดการกระทำที่ส่งผลเสียต่อบุคลิกภาพของมนุษย์ การถือศีลอดเป็น "การฝึก" ลักษณะทางศีลธรรมของคน ผู้เชื่อในวันอดอาหารมักจะสาบานน้อยลง เข้าร่วมบริการบ่อยขึ้น ละเว้นจากความบันเทิงที่ไม่ได้ใช้งาน และระงับความภาคภูมิใจของพวกเขา ปรากฎว่าออร์โธดอกซ์อดอาหารเพราะพวกเขามีความปรารถนาที่จะใกล้ชิดกับพระเจ้ามากขึ้น ซึ่งหมายความว่าเป้าหมายหลักของการถือศีลอดถือเป็นการชำระจิตวิญญาณให้บริสุทธิ์ จำเป็นที่คุณจะต้องพยายามเอาชนะความบาปหรือความหลงใหลในตัวเองในการอดอาหาร จำเป็นต้องสารภาพและรับศีลมหาสนิท ในขณะเดียวกันก็ต้องตระหนักว่าเมื่อสิ้นสุดการถือศีลอดแล้ว ก็ไม่ควรไปแจ้งข่าวร้ายอีก มิฉะนั้น การถือศีลอดจะไร้ประโยชน์ เพราะเหตุผลหลักในการละเว้นคือการปีนขึ้นไปหาพระเจ้าอย่างน้อยหนึ่งก้าวและพยายามรักษาระดับจิตวิญญาณนี้ไว้
เมื่อเริ่มถือศีลอดครั้งต่อไป จำเป็นต้องพยายามปรับปรุงอีกครั้งและทำต่อไปในลักษณะนี้ตลอดชีวิต เพราะเหตุผลหลักในการถือศีลอดสำหรับคริสเตียนคือความปรารถนาที่จะเป็นคนที่ดีขึ้นและดีขึ้น