ในร้านอาหารดีๆ คุณจะไม่เห็นวิธีที่ลูกค้าแก้ไขปัญหากับผู้ดูแลระบบ แต่ถึงกระนั้น เขาก็รู้สึกได้ถึงการมีอยู่ของเขาในทุกสิ่ง ไม่ว่าจะเป็นในคุณภาพของงานบริกร บาร์เทนเดอร์ และซอมเมลิเย่ร์ ยิ่งผู้บริหารไม่เด่น ระดับสถาบันยิ่งสูง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
พยายามแก้ปัญหากับบริกร โปรดจำไว้ว่าปัญหาจานแตก การเปลี่ยนจานเย็นหรือเครื่องใช้ไม่จำเป็นต้องมีการแทรกแซงจากพนักงานที่สูงกว่าในลำดับชั้นของธุรกิจร้านอาหาร เป็นอีกเรื่องหนึ่งหากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ราคาแพงถูกแทนที่ด้วยเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ถูกกว่า หรือองค์ประกอบของอาหารไม่ตรงกับที่ระบุไว้ในเมนู โปรดทราบว่าผู้ดูแลระบบมีหน้าที่ดูแลการทำงานของบริกร บาร์เทนเดอร์ พนักงานทำความสะอาด พนักงานในครัว เจ้าหน้าที่รักษาความปลอดภัย และผู้ดูแลห้องรับฝากของ คำถามใดๆ ที่เกี่ยวข้องกับบริการประเภทนี้ คุณสามารถแก้ไขกับผู้ดูแลระบบ
ขั้นตอนที่ 2
ขอให้บริกรโทรหาผู้ดูแลระบบถึงคุณ แนะนำตัวเองอธิบายสถานการณ์ที่ต้องมีการแทรกแซงอธิบายสิ่งที่ไม่เหมาะกับคุณในการให้บริการ พยายามใจเย็นอย่าเปิดตัวเองและคนรอบข้าง หากคุณไม่พอใจกับบริการนี้ ให้ขอพนักงานเสิร์ฟคนอื่น
ขั้นตอนที่ 3
ไม่ตอบสนองต่อความหยาบคายทันที จำไว้ว่าในสถาบันที่ดี เมื่อทำการสรรหาพนักงาน ผู้หางานมีความต้องการสูง ดังนั้น หากการเรียกร้องของคุณถูกเพิกเฉย พวกเขาไม่ได้พยายามแก้ไขสถานการณ์ความขัดแย้ง สิ่งนี้จะพูดถึงระดับของสถาบันก่อน
ขั้นตอนที่ 4
โปรดทราบว่าผู้ดูแลระบบตอบสนองต่อการเรียกร้องของคุณอย่างไร หากรู้ว่าแทนที่จะเป็นคอนญักฝรั่งเศสราคาแพง พวกเขานำเครื่องดื่มที่ไม่ทราบแหล่งที่มามาให้คุณ ผู้ดูแลระบบไม่ได้แสดงความประหลาดใจหรือไม่พอใจ เป็นไปได้ทีเดียวว่านี่เป็นเรื่องปกติสำหรับสถาบันนี้ ไม่มีเหตุผลที่จะต้องขุ่นเคืองและสัญญาว่าจะปิดสถาบันในไม่ช้านี้ เป็นการดีกว่าที่จะสะท้อนข้อเท็จจริงนี้ในหนังสือร้องเรียนและติดต่อหน่วยงานกำกับดูแล เพื่อยืนยันข้อเท็จจริงในการยื่นคำร้องในหนังสือร้องเรียน ให้ถ่ายรูปด้วยกล้องมือถือ
ขั้นตอนที่ 5
ขอบคุณผู้ดูแลระบบถ้าเขาช่วยคุณแก้ไขปัญหาและทำให้การอยู่ในร้านอาหารของคุณสะดวกสบายยิ่งขึ้น