เนื้อสัตว์เป็นอาหารหนักที่ขับตะกรันร่างกาย ดังนั้นผู้คนจำนวนมากในประเทศที่พัฒนาแล้วจึงละทิ้งผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์โดยผสมผสานโภชนาการที่เหมาะสมกับการเล่นกีฬาและเลิกนิสัยที่ไม่ดี หากคุณตัดสินใจที่จะยกเว้นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ออกจากเมนูประจำวันด้วยเหตุผลบางอย่าง ให้รู้ว่าปัญหามากมายรอคุณอยู่ข้างหน้า เนื่องจากคนๆ หนึ่งคุ้นเคยกับเนื้อสัตว์อย่างรวดเร็วและดูเหมือนจะไม่อิ่มหากไม่มีมัน อันที่จริงการรับประทานอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์ไม่ใช่อาหารเป็นเพียงภูมิปัญญาดั้งเดิม วิธีที่ถูกต้องในการเลิกเนื้อสัตว์โดยไม่มีปัญหาและความไม่สะดวกพิเศษคืออะไร?
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดสินใจว่าเป้าหมายของคุณจะเป็นอย่างไร
หากคุณตัดสินใจที่จะเป็นมังสวิรัติในความหมายที่สมบูรณ์ของคำนั้น คุณต้องเปลี่ยนเมนูของคุณให้เข้มงวดยิ่งขึ้น เนื่องจากผู้ทานมังสวิรัติแยกผลิตภัณฑ์จากสัตว์ออกจากอาหารโดยสิ้นเชิง สำหรับบางคน การทำเช่นนี้มีประโยชน์ด้วยซ้ำ ในขณะที่สำหรับบางคน การปฏิเสธอาหารที่มาจากสัตว์อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ
ขั้นตอนที่ 2
กำหนดว่าคุณสามารถเป็นมังสวิรัติได้หรือไม่ตามรูปแบบต่อไปนี้: - คุณสามารถและควรเลิกอาหารสัตว์หากคุณมีปัญหาสุขภาพดังต่อไปนี้: หลอดเลือด ท้องผูก ปัญหาตับ ความผิดปกติของลำไส้ ในกรณีนี้ ระบบย่อยอาหารจะทำงานได้ง่ายขึ้น โดยย่อยอาหารจากพืชที่มีน้ำหนักเบา สำหรับผู้หญิงในวัยหมดประจำเดือน แพทย์แนะนำให้เลิกกินเนื้อสัตว์ เนื่องจากมีความโดดเด่นของอาหารที่ทำจากถั่วเหลือง วัยหมดประจำเดือนจึงง่ายกว่า - เป็นไปได้ที่จะเป็นมังสวิรัติหากคุณอยู่ในวัยเจริญพันธุ์ อย่างไรก็ตาม อย่าลืมว่าจำเป็นต้องให้วิตามินและแร่ธาตุที่มีอยู่ในอาหารสัตว์แก่ร่างกาย ได้แก่ สังกะสี ซีลีเนียม เหล็ก ทองแดง แคลเซียม - ไม่แนะนำให้เลิกเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากนม ไข่ และปลา สำหรับวัยรุ่นและสตรีมีครรภ์เนื่องจากในอดีตโปรตีนจากเนื้อสัตว์ทำหน้าที่เป็นวัสดุก่อสร้างและในระยะหลังการขาดวิตามินที่มีอยู่ในเนื้อสัตว์อาจทำให้เกิดการเบี่ยงเบนอย่างรุนแรงในการพัฒนาของทารกในครรภ์
ขั้นตอนที่ 3
ลองเลิกกินเนื้อไปซักพัก ดังนั้นคุณจะประเมินจุดแข็งและความสามารถของคุณ นอกจากนี้ ร่างกายของคุณจะได้รับอาหารจากพืชตามที่ต้องการ ในการเริ่มต้นมันคุ้มค่าที่จะทำอดอาหารหลายวันโดยกินเฉพาะ kefir ผักหรือผลไม้ ดังนั้นคุณจะปลดปล่อยร่างกายของคุณจากสารพิษ จากนั้นในอาหารเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์อย่ารวมเนื้อแดง ได้แก่ หมู, เนื้อวัว, พาย, ไส้กรอก, เครื่องใน อย่างไรก็ตาม คุณสามารถกินเนื้อสัตว์ปีกในปริมาณที่พอเหมาะ เช่นเดียวกับปลา ไข่ และผลิตภัณฑ์จากนม ขั้นตอนต่อไปในการเลิกกินเนื้อสัตว์คือการกำจัดสัตว์ปีกออกจากอาหาร ในขณะเดียวกัน อาหารควรมีความสมดุลและหลากหลาย คุณต้องกินซุปและซีเรียล, ถั่วและผลไม้แห้ง, ผักและผลไม้สด, พืชตระกูลถั่ว หากคุณจริงจังกับการเป็นมังสวิรัติ ขั้นตอนต่อไปในการหลีกเลี่ยงอาหารจากสัตว์คือการกำจัดไข่ออกจากอาหารของคุณ
ขั้นตอนที่ 4
ตรวจสอบอาหารของคุณ คุณต้องได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่เพียงพอโดยการละทิ้งเนื้อสัตว์และอาหารสัตว์ ดังนั้นควรทานอาหารที่อุดมด้วยแคลเซียม โปรตีน และธาตุเหล็ก รวมทั้งวิตามินบี 12 ให้มากขึ้น รับประทานอาหารที่หลากหลายและสมดุล ซื้อตำราอาหารเพื่อกระจายอาหารมังสวิรัติของคุณ การใช้เครื่องเทศ เครื่องเทศ และส่วนผสมต่างๆ ของผลิตภัณฑ์ คุณสามารถละทิ้งเนื้อสัตว์ได้โดยไม่เจ็บปวดและมองไม่เห็นสำหรับร่างกายของคุณ