ขนมแรกปรากฏที่ไหน? พ่อครัวขนมโบราณชอบขนมอะไร เหตุใดประเทศในโลกเก่าจึงถือเป็นแหล่งกำเนิดขนมสมัยใหม่และคำว่า "ขนม" หมายถึงอะไร?
ประวัติความเป็นมาของความรักในขนมหวานของมนุษยชาติเริ่มต้นขึ้นเมื่อประมาณสามพันปีที่แล้ว ผลิตภัณฑ์ขนมแรกปรากฏในอียิปต์โบราณ ต้นแบบของขนมสมัยใหม่ทำจากน้ำผึ้งต้มด้วยการเติมอินทผาลัม เป็นเรื่องปกติที่จะโยนขนมเข้าไปในฝูงชนของฟาโรห์ที่พบกันระหว่างการเดินทางในพิธี
สูตรสำหรับขนมแรกไม่หลากหลายมากชาวกรีกโบราณและประเทศในตะวันออกกลางชอบผลิตภัณฑ์ขนมดังกล่าว ในเวลานั้นผู้คนไม่รู้วิธีการผลิตน้ำตาล พื้นฐานของขนมทั้งหมดคือน้ำผึ้งด้วยการเติมแอปริคอตแห้ง, ถั่ว, งา, เมล็ดงาดำและเครื่องเทศ
ลูกอมแรกที่ปรากฏในยุโรป
ในช่วงเริ่มต้นของยุคของเรา น้ำตาลทรายแดงที่ทำจากอ้อยนำเข้าจากอินเดียไปยังยุโรป ต่อจากนั้นผลิตภัณฑ์หวานถูกแทนที่โดยคู่อเมริกันที่ถูกกว่าซึ่งนำไปสู่การพัฒนาอย่างรวดเร็วของการผลิตขนมในประเทศของโลกเก่า
ขนมหวานในรูปแบบที่คุ้นเคยสำหรับเราปรากฏในอิตาลีในศตวรรษที่ 16 ลูกกวาดของประเทศในยุโรปนี้ละลายน้ำตาลก้อนบนกองไฟผสมมวลที่เกิดขึ้นกับน้ำเชื่อมผลไม้และเบอร์รี่แล้วเทลงในรูปแบบต่างๆ คาราเมลสมัยใหม่รุ่นก่อนในยุคกลางของอิตาลีมีจำหน่ายในร้านขายยาเท่านั้น เนื่องจากเชื่อกันว่าขนมมีคุณสมบัติเป็นยา ที่น่าสนใจคือในตอนแรกผู้ใหญ่เท่านั้นที่สามารถซื้อยาอร่อยนี้ได้
ช็อคโกแลตแรกปรากฏใน … ยุโรป
ของหวานช็อกโกแลตจานแรกซึ่งเป็นส่วนผสมของถั่วขูด น้ำผึ้งหวาน ก้อนโกโก้ที่เต็มไปด้วยน้ำตาลละลาย ผลิตโดย Duke of Plessis ─ Praline เรื่องนี้เกิดขึ้นในปี 1671 ในเบลเยียมซึ่งขุนนางทำหน้าที่เป็นเอกอัครราชทูตฝรั่งเศส ยังมีเวลาอีก 186 ปีก่อนการถือกำเนิดของช็อกโกแลตแท้
เภสัชกรชาวเบลเยียม John Neuhaus ทำงานเกี่ยวกับการประดิษฐ์ยาแก้ไอในปี 1857 ค่อนข้างบังเอิญที่เขาได้รับผลิตภัณฑ์ที่เรียกว่า "ช็อคโกแลต" ในปัจจุบัน ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2455 บุตรชายของเภสัชกรแนะนำให้พวกเขาเข้าสู่ตลาดมวลชน ความตื่นเต้นที่แท้จริงเริ่มต้นขึ้นหลังจากที่ภรรยาของเภสัชกรมีความคิดที่จะห่อขนมด้วยกระดาษห่อสีทอง
ลูกอมเป็นชื่อของเภสัชกรคนเดียวกัน คำภาษาละติน confectum ถูกใช้เป็นคำศัพท์โดยเภสัชกรยุคกลาง ในสมัยโบราณ เป็นชื่อผลไม้แปรรูปที่เตรียมขึ้นเพื่อใช้เป็นยา